陕西食品工业发展的基本思路是以科学发展观为指导，按照“一体两翼”规划思路，即关中及渭北地区重点发展果业、乳业、粮油及肉制品加工业、烟酒制品、方便和焙烤食品;陕南、陕北地区重点发展富硒食品、绿色特色食品。以市场为导向，采用“龙头企业+专业合作社+农户”的组织形式，建立共同的利益联结机制，加快一、二、三产有机融合，着力延伸和完善果业、乳业、烟酒制造、粮油加工及肉制品、焙烤和方便食品六大产业链，逐步构建食品原料、食品加工、食品市场流通服务三位一体的现代食品工业体系。
FRE沉淀五年，历经六届，服务1926家展商，展示面积87000平方米，观众111650人次，每年展商回头率保持70%以上。2014年将以郑州、成都展为基础，打造沈阳、西安展，形成全国四个不同区域的市场宣传机会，为行业企业拓展中部、西南部、西北部、东北等针对性区域市场提供最佳平台。紧随FFC将立足成都、郑州，放眼中部、西南部、西北部、东北部，形成辐射全国之势，促进行业整体交流，为广大参展企业打造一个全方位、立体化的高端商务平台。
知名代表展商凯雪、统一、海容、三洋、海宝、科美瑞、冰轮、比泽尔、烟台凝新、山东绿特、武汉新世界、爱思诺、利永达、大唐制冷、氟瑞德制冷、邢台霜源、三维制冷、博莱特、施普雷特、常雪、可耐福、华创聚氨酯、亨利制冷、南通星诺、天津旭迪、开利、顾远、红宇、新飞、松川、荣庆、领鲜、众荣、晓进、科达机械、北京京科伦、科威嘉尼、上海祎飞、安徽金科等。
