“2025功能蛋白、生物活性肽应用与营养健康发展论坛”在济南召开

会议现场

2025年3月3日，“2025功能蛋白、生物活性肽应用与营养健康发展论坛”在济南黄河国际会展中心召开。本次论坛由中国生物发酵产业协会生物资源提取分会、中国生物发酵产业协会食药物质专业委员会、浙江科技大学生物与化学工程学院、浙江省农业生物资源生化制造协同创新中心主办，未名太研生物科技(绍兴)有限公司、山东信世会展服务有限公司承办，浙江平太荣生物科技有限公司协办。百余位来自大健康领域的专家学者及上下游企业代表参会。论坛旨在汇聚行业精英，探讨功能蛋白与生物活性肽的最新研究进展、技术创新、应用前景及市场趋势，推动行业高质量发展。中国生物发酵产业协会副理事长兼秘书长王洁出席会议。浙江工业职业技术学院原校长、浙江科技大学中德农产品加工工业研究院院长毛建卫教授，中国海洋大学侯虎教授，浙江平太荣生物科技有限公司首席科学家安颖博士，北京农学院食品科学与工程学院魏颖教授，中国食品发酵工业研究院有限公司产品创制与市场推广部副总经理任玮，未名太研生物科技(绍兴)有限公司研发总监马涛博士，中国生物发酵产业协会食药物质专业委员会秘书长、未名太研生命科学大健康研究院院长林峰博士分别作了精彩的主题报告，分享了功能蛋白与生物活性肽的科研新进展与新技术应用，营养健康行业热点与前沿趋势以及食药物质标准体系建设工作进展。论坛由未名太研生命科学大健康研究院副院长郝为国主持。

毛建卫  浙江科技大学教授

演讲题目：基于米糠蛋白-植酸的Pickering乳液研究   

侯虎  中国海洋大学教授

演讲题目：海洋功能蛋白与健康产品的产业化应用开发

安颖  浙江平太荣生物科技有限公司首席科学家

演讲题目：金枪鱼鹅肌肽的功能研究及在大健康领域的应用

魏颖  北京农学院教授

演讲题目：功能蛋白肽研究进展及应用现状

任玮  中国食品发酵工业研究院有限公司产品创制与

市场推广部副总经理   

演讲题目：营养健康行业热点原料和前沿趋势

马涛  未名太研生物科技(绍兴)有限公司研发总监

演讲题目：鲜活胶原 胶原革命——口服美容的底层创新

   

林峰  中国生物发酵产业协会食药物质专业委员会

秘书长/未名太研生命科学大健康研究院院长

演讲题目：食药物质标准体系与团体标准工作进展

通过此次论坛，专家、企业家共同探索发展方向，聚焦技术创新应用与标准体系建设，促进了上下游产业的融合，助推了行业高质量发展。