近年来，由于新消费崛起，预制菜市场升温，成为餐饮消费以及产业投资的“新宠”。艾媒咨询预计，2023年我国预制菜市场规模将达5100亿元，2026年将达10720亿元。预制菜是农村一、二、三产业融合发展的新模式，对促进创业就业、消费升级和乡村产业振兴均具有积极意义。
2022年全国水产品人均占有量达到48.63千克，比上年增长2.68%，水产品消费市场稳步提升。受日本排放核污水事件影响，行业分析预测，2023年中国水产品产量将降至6759.88万吨；随着全球环保意识的提升，可持续性和环保成为消费者购买水产品的重要考量因素，发展海洋绿色新兴产业，推动海洋产业转型升级，水产品企业将越来越多采用可持续的捕捞和养殖方式，并不断创新味道和产品，以满足消费者的需求。
“良之隆·中国食材电商节”始创于2008年，是围绕“新菜、招标、订货、论坛”为核心的专业餐饮食材产业链展会，以其强大的参展效果看，被誉为中国餐饮食材行业第一展。“全球海鲜贸易节”是良之隆·中国食材电商节深耕行业三十余载，凝聚全球海鲜贸易头部企业，共同打造的全球一流海鲜贸易平台。
2024全球海鲜贸易节（同期举办：良之隆·2024第四届中国粤菜食材电商节）将在上届基础上升级扩容，规模高达5万平方，分为各类水（海）产品、进口肉禽类产业链、预制菜餐饮食材系列、精加工水产食品系列、食材加工储运包装设备设施五个板块，聚焦深远海养殖、水产品加工与可持续发展、中餐预制菜进出口等产业热点话题，推动海洋产业转型升级，探讨海鲜贸易自由化、便捷化，助力打造国内首屈一指的全球化海鲜贸易平台，推动中餐预制菜走出国门、走向世界。
头部企业再联手，海鲜贸易盛会升级巨献
本次海鲜贸易节由中国水产流通与加工协会、中国渔业协会国际贸易分会主办，广州食和岛网络科技有限公司、武汉食和岛网络科技有限公司承办，全球水产联盟（GLOBAL SEAFOOD ALLIANCE）、广州黄沙水产供应链有限公司、广东恒兴集团有限公司、湛江国联水产开发股份有限公司、广东联鲲集团有限公司、领鲜味来供应链服务（广州）有限公司、优合集团有限公司、海南翔泰渔业股份有限公司、獐子岛集团股份有限公司、广州南沙雪印预制菜进出口有限公司、中国艺术冷菜俱乐部、广东红餐科技有限公司（红餐网）、广州灵狮广告有限公司（水产前沿、海鲜指南）、北京海桥市场推广有限公司、武汉良之隆食材股份有限公司、良品行(上海)供应链服务有限公司、Mega Space美国优美、欧泰贡(广东)食品有限公司——越南永环集团等企业协办。
展会将有千余家展商带来万余款以海鲜水产为主的各类食材，并邀请中外海鲜水产供应商贸易商、连锁酒店餐企、经销商、冻品市场、进出口服务商等6万专业观众参与，同期举办二十多场精彩多样化的活动，为行业打造一场有实效、有价值的海鲜水产盛宴。
精彩开幕式及各类峰会论坛
2024全球海鲜贸易节开幕式
2024水产品发展高峰论坛
2024第三届深远海养殖海产市场峰会
全球对虾发展高峰论坛
水产品加工峰会
2024大湾区预制菜出口论坛
2024第二届水产食材可持续发展技术论坛
