经湖北省清理和规范庆典研讨会论坛活动工作领导小组批准，由武汉市人民政府、湖北省商务厅、湖北省经济和信息化厅、湖北省农业农村厅共同主办，武汉市商务局承办的首届湖北食品产业链博览会（以下简称食博会），定于2023年6月3日—5日在武汉国际博览中心举行。同期举办由中国商业联合会、中国食品工业协会主办的2023中国食品博览会暨食品工业“三品”成果展。
本届食博会主题是：链接农工商，畅通双循环。展览规模3万平方米，共展出来自全国各地的900多家食品产业链相关企业，产品种类近7000种。
本届食博会目标导向
（一）强化平台服务功能
本届食博会紧紧围绕党中央、国务院扩内需、促消费的战略部署，紧密契合湖北武汉建设国际消费中心的战略布局，坚决贯彻落实省市相关文件精神，通过农、工、商联手搭建的综合平台，将我省我市优质产品“推出去”，把省外优质资源“引进来”，双线发力、双向循环，积极促进湖北武汉食品产业高质量发展。
（二）聚焦“链”字
食品产业是农田到餐桌的长链产业。高质量的农产品原料供应、高标准的食品加工制造、高速度的食品流通和消费是食品产业链最佳形态。食品科技创新、食品装备的数字化、智能化则是食品产业链不断优化、不断超越的发展过程和动力。本届食博会以食品产业“建链、补链、强链”为抓手，着力构建从农田到餐桌的现代化食品产业供应链、生产链、流通链、消费链，促进湖北食品产业高质量发展。
（三）创新务实入链建圈
本届食博会通过推动和引导参展企业及产品实现入链（产业链供应链）、入选（买家选品、直播选品）、入店（线下商超）、入云（云展示、云选品、云销售）、入群（产供销合作群）、入圈（农工商生态商务圈），积极打造务实多元的产业“链文化”，互利合作的“群文化”，高水平格局的“生态商务圈文化”，不断优化提升湖北食品产业链、供应链的质量和效率，不断由区域循环、国内循环向国际循环发展，构建国内国际相互促进的双循环食品产业发展新格局。
本届食博会十大亮点
（一）全国食品工业“增品种、提品质、创品牌”典型成果大检阅
2020年至2022年，通过企业申报、各省工信部门推荐、专家评议，国家工信部从各省推荐的1719项“三品”专项行动优秀成果中，遴选了372项食品工业“三品”典型成果。
本届食博会期间，入选的全国食品工业“三品”典型成果将全部线上线下参加展示宣传活动；来自贵州、广东、河北、吉林、山西、北京、广西、黑龙江、四川等省市的工信主管部门也积极
组织本地区“三品”典型成果及特色优质食品参展参会；国家工信部消费品工业司还将联合组委会共同召开“食品产业高质量发展论坛”，对“三品”专项行动进行总结回顾。本届食博会是三年来全国食品工业“三品”成果的大检阅舞台。
（二）各省展团特色鲜明
1、北京展团做足“中华老字号”文章，精选名品牌来江城。
北京展团是中华老字号云集，义利、北冰洋汽水、“双合盛”百年京酿，王致和腐乳、六必居酱菜、稻香村点心、百花蜂业，现场还有“月盛斋酱烧牛羊肉制作、六必居酱菜制作和王致和腐乳酿造”3项国家级非物质文化遗产现场展示。二是国有大企业展示社会担当。承担首都市民“菜篮子”“米袋子”“奶瓶子”“肉案子”的北京首农食品集团有限公司再次携旗下产品来汉参展，旗下“首农”“三元”“古船”“大红门”分别以品牌价值831.85亿元、423.75亿元、266.85亿元、132.68亿元，位列2022年世界品牌实验室“中国500最具价值品牌 ”总榜单第77名、187名、313名、400名。
2、贵州展团以高质量发展为目标，以抓“三品”、促循环为抓手，着力促消费、扩内需、增效益，荟聚本省增品种提品质创品牌“三品”专项行动典型成果、名优特产来汉。以食为媒，携黔菜出山、带黔货出门。重点组织了贵州酱酒、贵州辣椒、贵州茶叶、多彩贵州水、贵州酸汤、贵州刺梨、贵州预制食品等30余家特色优势企业参展，为企业搭建起产销衔接交流平台。
3、山西展团
本次参加食博会，着力宣传三晋美食，传播三晋文明。本次展全会组织了山西清香型白酒、特产黄酒、露酒、红酒等酒类产品；山西老陈醋、山西优质谷类杂粮、山西特色牛羊肉类制品、山西特色农产品等30余家品牌食品企业参展。水塔醋业、紫林醋业、宁化府古法陈醋、大寨核桃露、平遥牛肉、沁州黄小米、六味斋酱肘花系列等，这些耳熟能详的品牌，都传递着浓浓的三晋饮食文化，山西展团希望借助大会达成产供销合作，促进山西省食品行业高速高质发展。
（三）名酒荟萃，美酒飘香
本届食博会以酒为媒，悦享商机，广邀酒业名企汇聚江城。
酱香典范茅台集团携茅台酒销售公司、酱香酒公司、保健酒公司、生态农业公司、茅台葡萄酒公司、茅台文旅公司和冰淇淋事业部齐齐亮相江城，围绕“美时代·美生活”的主题，突出展示茅台的“五线发展”“五匠质量观”“五维美学”的特点，融入i茅台（购酒平台）、巽风世界（24节气茅台酒）、文创产品和茅小凌（茅台冰淇淋）等新年轻时尚元素，并现场售卖茅台冰淇淋和茅台文创产品，与消费者互动，现场组织品饮体验和打假保知活动。
贵州习酒携君品习酒、习酒·窖藏1988、金钻习酒等核心产品设展亮相，与广大消费者相聚江城，共赴“君子之约”。
北京的燕京啤酒、四川绵阳的丰谷酒业，北京的长城葡萄酒、二锅头，吉林的通化葡萄酒、长白山葡萄酒，辽宁的醴泉涌烧锅，湖北的稻花香、白云边、劲酒、黄鹤楼、霸王醉，还有湖南的酒鬼酒，广东河源的九星红果酒等一大批窖香浓郁、口味丰满、入口绵甜的知名白酒、红酒、果酒品牌同台竞技，走进武汉，香飘食博。
（四）湖北优质特色食品大点兵
本届食博会省内参展参会的400多家企业，3000多种优质产品都是我省食品产业的精华。企业包括各地农产品龙头企业、食品工业品牌企业、食品流通骨干企业和经典预制食品企业等，产品涵盖各地老字号、地标优品、绿色食品、风味美食等。通过食博会平台，积极开展展示、推介、宣传、直播带货等实效活动，推动我省食品产业由点到面、由个到链高质量发展。
（五）湖北预制美食后劲十足
后疫情时代，预制菜的发展非常火爆，已成为下一个食品行业的万亿风口。预制食品包括预制主食和预制菜，预制菜是预制食品的通俗叫法，包括了即配、即食、即热、即烹四大类。
近几年湖北的预制菜产业发展迅猛。武汉佳农食品工程技术研究所设计建设完成的黄梅康宏小龙虾、阿卜沃德鸭脖子系列、洪湖莲藕系列、汪集鸡汤罐头、公安东南醇牛肉系列产品，将在食博会期间集中展示。
（六）在鄂投资企业深耕湖北这片投资沃土
据不完全统计，境外省外已在鄂投资建厂的著名食品企业超过80家，本届食博会积极拿出各种优势资源服务在鄂投资企业，中粮、益海嘉里、达能、双汇、润田等大型品牌企业以各种方式与大会紧密联动，积极参与各项展示推介活动，纷纷表示湖北仍是投资沃土、兴业福地。
（七）全国食品流通骨干企业大采购
本届食博会积极为参展参会企业做好专业观众的组织邀约，
将组织大型商业综合体、专业批发市场、超市、连锁店、专营店 、餐饮饭店、食品经销代理商、销售公司、冷链物流、电商、跨境电商、直播带货平台、短视频创推平台等100家食品流通骨干企业到场参观采购，同时召开“全国食品流通骨干企业大会暨采购对接会”，为参展的食品生产企业和采购的食品流通企业搭建大合作、大采购的交流平台。
（八）积极牵线搭桥，广邀食品上市公司走进食博会
三年来通过食博会平台申报，各省推荐的1719项“三品”专项行动优秀成果中，有102项是属于大型食品上市公司的成果。本届食博会积极牵线搭桥，广邀食品上市公司线上线下参加食博会，走进武汉，走进湖北，积极把湖北产品推出去，把省外资源引进来。
（九）乳品饮料，夏季争宠
本届食博会初夏举行，正是乳品饮料畅销的好时机。乳品饮料作为快速消费品，消费者购买的随机性比较大，广大生产厂家需要让产品无处不在，需要与消费者零距离分享，来自全国各地的著名乳品饮料企业悄然打响“军备战”。广东“三巨头”加多宝、东鹏特饮和天地壹号，河北领军企业君乐宝乳业和今麦郎饮品，北京“八喜”饮料和“牵手”果蔬汁，新疆天润乳业，内蒙古蒙牛乳业，湖北的酷我乳业、均瑶饮品，以及武汉的维维乳业和老通城酸梅汤，还有大网红茅台冰激凌等等纷纷携老牌子和新产品重磅来袭，寻商机，拓市场，与武汉市民共享清凉一夏。
（十）食品加工机械、包装机械和技术服务大融合
食品技术开发、食品科技创新，食品装备数字化和智能化是食品产业链不断优化、不断提升发展的源动力。本届食博会参展的食品机械装备企业整体质量优于往届。生产线联动，产品包装的金属检测、重量检测、品质检测等新技术不断涌现。
上海华征、湖北万佳、英多利、上海达技、诺鼎智能、派菲码、艾得客实业、亿盒食品、威尔曼、连云港鸿泰、松井电器、山东威特斯、爱蒸威、先臣振动机械、具茨工程、翊晖喷码、镭诺捷标识、昶旭制冷、菲尔特、无锡科丰、维派包装设备、神龙机械、武汉友联、东泰博锐、富菱龙制冷设备、欧科机械、昀望科技、微现检测设备、首达包装机械、强力机械、唯可达智能装备、用玖机械、赢丰节能环保科技、爱力科环保科技、润宇机械、华盛饮料机械、富林泛泰、永创智能、武汉佳农食品工程技术研究所等知名企业均展出最好的设备。
未来，部分参展企业的设备将齐聚天门市仙北工业园，在“共享研发展销中心”作常年展销，为湖北的食品行业提供“食品研发、工程设计与装备协作配套、交钥匙工程” 全产业链服务。
