食品行业是目前世界上最大的一个产业，也是我国国民经济发展的一大新增长点，食品行业的产值在所有工业部门总产值中已经提升到了第一位！“民以食为天，食以安为先”。随着人民生活条件的不断提升，中西文化的不断碰撞和融合，人民在追求高品质生活的时候，党和国家对食品的安全、健康的关注也提升到一个新的高度。大连国际食品调味品博览会也是在此背景下产生。第十一届大连国际食品调味品博览会拟定于2023年5月7日-11日在大连星海会展中心隆重举行。大连有着独特的地理条件，环渤海湾，辐射东北三省及内陆地区，展览行业发达，海陆空交通便利，于东南亚合作密切等等这些条件，无论对生产企业、中间流通环节还是终端消费市场，都是难得的契机。借助展会为企业搭建的展销平台，进一步提升企业自身的形象，宣传企业品牌，扩大宣传和拓展销售网络。
举办食博会目的就是推进食品行业的健康发展，提升食品企业的知名度，树立食品企业安全管理理念，宣传食品行业安全意义，打造食品产业安全环境。提升食品行业质量和可持续发展为目的；以集中成果展示，方便市场对接，重在学习交流，提高服务质量，提升展会品位，加强互助合作，实现多方共赢把大连国际食品调味品博览会办成全国乃至世界食品行业共同关注，共同参与，共同支持，共谋发展的专业盛会。
