汇聚酒店用品、餐饮设备、餐饮食品、酒类等主题展区，为中高端酒店、餐饮采购商、贸易商、经销商提供一站式采购解决方案，共筑国内及国际酒店餐饮业的蓬勃发展。打造东部地区酒店及餐饮业年度贸易盛会。
2021年展会吸引了来自美国、澳大利亚、俄罗斯、意大利、法国、加拿大、马来西亚、韩国、日本、泰国、格鲁吉亚、越南、新加坡、西班牙、智利、摩尔多瓦、土耳其、伊朗、印尼、台湾和香港等28个国家和地区以及国内多个省市的1200家参展商携丰富的产品集体亮相，共接待观众53,280人次，其中专业买家、专业观众37,901人次，展览会总面积突破60,000平方米。
为满足中国和亚洲市场对高品质酒店用品、食品、饮料、餐饮等需求的增长，2022年展会将拥有丰富的卖家、买家资源，集大赛、论坛、展示及贸易配对等十多场精彩纷呈的活动，给参展企业带来高附加值的参展效果。为国内外生产商、贸易商、经销商、零售商、专家学者、爱好者和消费者以及酒店餐饮相关人士能够与企业进行面对面的经销洽谈、商贸合作、经验交流创造一个＊直接和有效的平台，下届展会预计将比以往规模更大、品质更好！
作为国际＊＊的酒店设备及食品、餐饮博览会，将继续＊＊品牌企业进军中国市场，共筑国际酒店与餐饮业重要的盛宴！
同期举办：上海国际酒店及餐饮业供应商交易会
■邀请专业观众· Visiting audience：
观众行业分析：
33.9%来自酒店行业；15.3%来自食品业；
23.4%来自餐饮行业；13.7%来自零售业；
8.9%来自加盟商；4.8%进出口贸易商；
多年积累的丰富数据库的基础上，下届将继续邀请有明确采购意向或采购计划的酒店、餐饮企业高层或专业人士：
1、食品与饮料进口商/出口商/零售商；
2、食品与饮料制造商；
3、咖啡馆/茶馆；
4、饭店/餐馆/快餐店/小食店/外卖；
5、酒店/度假村/旅馆/酒店式住宅单位/乡村俱乐部；
6、烹饪机构；
7、酒店和餐饮服务咨询公司；
8、大型连锁企业/经销商/加盟商；
9、协会、商务团体、国企、国际公司、航空公司、银行和服务提供商等团购单位；
10、家乐福、沃尔玛、联华、农工商、好德、全家等各类超市，机场和保税区免税店。
部分观众一览：YAOKO、Infinity、Kingsland、吉祥航空、联华超市、俏码头、我家酸菜鱼、胡桃里、黎花建国度假酒店、京东、宝钢、蓝海酒店、湖北洈水、虹桥迎宾馆、绿捷实业、虹桥经济开发区、住总集团、添虹海鲜酒家、Ji Xinlan、品味鲜、牛小牛、一善餐饮、海洋绿洲、Imilys (SH) 、如此生活商城、杭州乐团缘、丰利餐饮、杭州寻鲜、外高桥保税区、ABF Twinings、滨州大饭店集团、通贸国际、宝德、悦思意、上海柔稻、利男居、正域农业、情缘老酒馆、港喜茶餐厅、春园餐饮集团、烟台味商、星品汇、Hunter Gatherer、高线餐饮、协通酒店集团、麻屋餐饮、湖北惠美家、FURNITURE 、拉缇娜西餐厅、汉堡王、新力物业集团、香港鼎猫集团、东湖集团、绿地国际会议中心、涵田城市酒店、美宴摩登餐厅、杏花楼、日本合食、辽宁营城集团、蓝焰厨房、枫味餐饮、餐帮帮、辣蜀川渝、希杰、永辉、上海外综服、上航实业、爱菲尔会馆、迪士尼度假区... Olam、莱莫大酒店、埃顿酒店、融华酒店、质谷餐饮、锦江饭店、嘉兆国际集团、中原会馆、壹泓清泉餐饮集团、
