由中国生物发酵产业协会主办，上海酵博会组委会组织的“2019第五届上海国际酵素产业博览会暨第二届中国酵素节”将于2019年9月24-26日在上海新国际中心隆重召开。本届酵素节将全面进行升级，增加众多环节和展示区域，并联合美容、养生、滋补品行业协会共同举办，是广大商家及消费者的巨型盛会。
本次酵素节将邀请超过20个国家和地区的酵素品牌商家，将全面展示酵素产品类别，普及酵素文化及认知。创造连接消费者、经销商、生产商三大群体的平台，使消费者能够以最优惠的折扣买到最佳质量的产品。
本届酵素节目前暂分为三大区域，分别是“品鉴展示区”、“酵素特色城镇、酵素农耕、酵素农产品展示区”、“酵素日化品及化妆品区”。值得一提的是，第二届酵素节类目将更加丰富，品类拓展至日常生活类食品、家庭用品，行业拓展至代行超市、微商、实体销售店铺。
其中将邀请来自众多大咖品牌参与：中国酵素城、敖东酵素、养生天下、大汉酵素、益力康、广大嘉华、恒利康、正果生物、海济润生、生命密码、富元生命、信德缘、良田集团、大和酵素、山东诺善、万源佳、德清德源、山东天随生物、大鸿生物酵博士、台湾寇拉蜜、康大万叶、一阳生、丽江慈航、江门酵敬堂、全然酵素、万大酵素、万田酵素、山东与时、大溪地、道清源、中佳本草、海南懿然、上海美瘦、中山生津、浙江蕴本、多其丽、海南西沙诺丽、浙江妙华、安徽新天、浙江京大、昆山绿清婷、深圳中科台富、山东飞龙食品、山东紫颐康健、青岛晶叶、台湾佳联、河南酵益、绿典生物、规范生产示范展区、台湾展团、国际展团等，可谓众星云集，打造健康产品品牌交流和宣传的酵素顶级盛会。
在品鉴展示区，各商家将以不同产品的形式展现酵素产业最新研发成果，并力邀各行业内的高层及采购人员现场进行品鉴。在此期间商家可对自身产品进行宣传，提升品牌形象，扩大品牌影响力，且可以与采购人员直接洽谈合作事项。
酵素特色城镇、酵素农耕、酵素农产品展示区的设立，是为了能够向普通消费者普及酵素相关知识，消除众多消费者对于酵素的原有误解。并从酵素种植开始向消费者展现酵素产品的生产过程，以及酵素农产品的集中展示。
本届酵素节相较于首届中国酵素节有着质的飞跃，无论是规模、内容还是参与企业的数量都有着相当大的进步，能够为消费者提供一个更广阔的平台与酵素世界交流。并通过本次酵素节促进我国酵素企业互相交流，提升我国酵素产业水平，促进我国酵素产业更加健康有序发展。
此届中国酵素节从筹划之初便备受瞩目，近百家专业及大众媒体关注和跟踪宣传，多路媒体进行形式多样的宣传播报，助力中国酵素节成功举办。
上届回顾
2018国际酵素产业博览会于2018年4月24-26日在上海光大会展中心成功召开，历时3天圆满闭幕。汇聚了来自20多个国家和地区的360家参展企业，共吸引了海内外专业观众360000多人次，18个国外专业采购团。
众多大牌云集：中国酵素城、敖东大高酵素、广大嘉华、全然酵素、生命密码、大汉酵素、青岛晶叶、海南懿然、安徽跨界、京仓小筑、中山生津、飞龙食品、十度良品、植美源、富元生命、深圳佳联、镇江恒顺、琨氏家、六和果、浙江藴本、山东博华、艾得克实业、多其丽、台湾台研、云海通商、良田集团、韩国Naraentec、台湾寇拉蜜、台湾华扬龙、新华扬酵素、天随生物、海济润生物、紫颐康健、美瘦生物、西沙诺丽、广州佳宏等；
展会同期成功举办“2018国际酵素产业发展高峰论坛、2018食品营养与健康高峰论坛、2018“酵素金钻奖”网络评选活动颁奖盛典”“2018国际益生制品发展高峰论坛”等相关活动。将促进我国酵素产业的整体水平，科学规范引导酵素产业发展，提升我国酵素产业的社会形象和行业地位，推进我国酵素产业更加健康有序发展。
