中国是举世公认的果蔬生产大国，近年来，我国的果蔬加工业取得了巨大的成就，果蔬加工业在我国农产品贸易中已占据了重要地位。由于水果和蔬菜的季节性强、加工技术落后，我国新鲜水果腐烂率损耗达到30％、新鲜蔬菜的腐烂损耗率达到40％～50％，而发达国家新鲜果蔬的平均腐烂损耗率不到7％，果蔬加工方式的趋势要求“高效、优质、环保”。随着人们对生活质量和健康水平要求的不断提高以及生活节奏的加快，果蔬制品的深加工已成为国内外果蔬制品加工的发展新趋势。
为进一步推动我国果蔬行业的发展，重庆云阳果业发展局联合中国合作贸易企业协会、上海市农学会、上海市食品安全工作联合会、上海市现代食用农产品交流促进中心将于2017年5月19-21日在上海光大会展中心举办2017上海国际果蔬行业展览会，为此我们将力邀国内外果蔬行业及相关上下游产业的人员参加本届盛会！
【上届展会】
上海国际果蔬产业展览会于2016年在上海获得巨大的成功，展会共吸引来自全球二十多个国家与地区、多个省市组团800多家参展商成功亮相。展览期间共接待观众6万多人次，其中专业买家、专业观众3万人次，组织相关配套活动十余场。展会达到了众多展商与专业买家期望的预期效果，是促进中国果蔬行业发展的一个重要采购交易平台，在国际果蔬行业展会中占有极为重要的地位。预计2017年展会规模及观众数量同比有较大的提升，参展商数量同比增长80%，专业观众数量同比增长90%。
