中国（寿光）国际蔬菜科技博览会是经农业部认定的国家5A级专业展会，至今已连续成功举办了十六届。第十六届菜博会以“绿色、科技、未来“为主题，进一步创新办会思路，在国际化、科技化、市场化方面迈上了新的台阶，使得菜博会更显特色、更富成效、更具影响力。与往届相比，本届菜博会凸显以下七个新特点：
一是展会平台进一步优化。本届菜博会展览面积更大、展厅更多、展馆规划更合理、展览方式更先进。设1个主展区和12个分展区，主展区包括11个展馆（厅）、蔬菜博物馆、采摘园及广场展位区，展览总面积达45万平方米。展会期间，先后有200多个重要代表团参会参展，吸引219万人次到会参会，来自海内外的110多家新闻媒体、近500名记者集聚寿光，对菜博会进行了多角度、深层次、聚焦式的报道。
二是科技创新进一步提升。展厅内实地种植展示与农技推广应用紧密结合，精选2000多个名优特品种及寿光自主研发蔬菜品种，采用30多种栽培模式，汇集展示了新一代水肥一体化技术、物联网信息远程控制技术、植物工厂等100多项国内外农业实用技术。首次举办的航天育种展，吸引航天神舟生物科技、北京神舟绿鹏农业科技等35家高新技术企业参展，展示航天育种新成果、深加工产品及新品种60余种。
三是国际化程度明显提高。本届菜博会共吸引美国、韩国、俄罗斯、墨西哥、土耳其、日本等40个国家和地区的180家外企积极参展。举办的第四届台湾农产品精品展吸引来自台湾地区的112家企业、236名台商参展。首次设立的国际农产品展区，共有瑞士先正达、荷兰瑞克斯旺、以色列海泽拉等来自15个国家和地区的54家企业参展。
四是经贸成果更加丰硕。本届菜博会，共吸引了国内30个省市区及国外的1160家企业、近万名客商前来参展参会、投资洽谈。并举办了优秀企业精品展、房产展示交易会、百强县汽车巡展、丝绸服装展等多项专业展销活动，经贸交流成果显著。菜博会期间，集中签约了30个重点项目，签约额222亿元，引资额190亿元，实现各类贸易额160亿元，取得了丰硕的经贸成果。
五是文化创意更加丰富。本届菜博会，将文化创意融入蔬菜景观，设计制作蔬菜景点210个，全面展示了我市独特的蔬菜文化艺术。特别是八号厅的中心景点“绿播丝绸路”，紧扣时代脉搏，将世界文化遗产景现菜博会，“一带一路”连接“绿色通道”，造型雄伟壮观、气势恢宏、绚丽多彩、引人入胜，成为展会的最热“展品”。会展期间，还围绕蔬菜文化主题，开展了系列文化活动。举办的第三届中国（寿光）文化产业博览会，设置10大展区，突出菜乡文化创意元素。
六是市场化运作力度加大。不断弱化政府职能，在门票营销、招商招展及宣传推介的市场化运作上不断深化，多渠道增加展会收入，菜博会的生命力更加旺盛。开展了“菜博会走进省内17地市”系列宣传推介活动，积极与省内各地市旅游部门、宣传部门、旅行社等对接合作，签约旅行社2000多家；对原有展位进行了规划调整，对室内外展位进行公开竞拍。
七是品质化、专业化服务进一步优化。严格按照中央有关规定，坚持节俭办会，取消庆典活动，压缩各项开支，实现减支惠民。制定惠民决策提高服务品质，对60岁以上老人施行免票参观，向全市广大群众和干部职工免费发放菜博会门票，还开通了网上菜博会，实现了足不出户在电脑前就可领略菜博会的无穷魅力。
