为了贯彻《国务院办公厅关于搞活流通扩大消费的意见》和商务部关于加快推进全国早餐示范工程建设的战略部署，力争用3年左右时间，在全国地级以上城市建设800个主食加工配送中心，配套建设标准化早餐供应网点，形成规范化生产、统一加工配送和连锁化经营的早餐供应体系，基本满足广大居民的早餐服务需求的战略目标。自2008年下半年，商务部与财政部联合组织开展的主食加工配送中心建设试点工作顺利启动，最近又确定在16个省市开展早餐示范工程建设试点工作。
早餐在一日三餐中占有重要的地位，只有通过食用早餐摄取足够的营养和能量，人们才能在一整天保持一个较好的状态。早晨，人体内血液中的葡萄糖处于较低水平，以葡萄糖为能源的脑细胞就会因能源供应不足而处于怠倦状态。此时，如果不吃早餐或随意的应付早餐，容易导致脑活动出现障碍。 科学食用早餐应把握营养均衡的原则，以易消化吸收，膳食纤维含量高、低脂低糖的食物为主，不宜食用营养过于丰富的早餐。清晨人体的脾脏困顿呆滞，早餐营养过量会使胃肠超负荷工作，食物不易被消化吸收。
2016上海国际早餐食品与加工机械及连锁加盟展览会将于3月16-18日在上海光大会展中心召开，诚邀广大餐饮企业积极参与，促进中国早餐服务体系尽快形成和中国餐饮健康发展。为广大居民提供"方便、安全、实惠"的早餐服务，在全国各大城市形成"布局合理、经营规范、品种丰富、卫生达标、价格合理"的早餐供应服务体系，满足所在城市居民早餐服务和大众化餐饮需求。2016上海国际早餐食品与加工机械及连锁加盟展览会与您并肩努力。
