中国淮北食品工业博览会由农业部农业产业化办公室、中国食品工业协会、安徽省农业委员会、淮北市人民政府联合主办，旨在“搭建展会平台，推动转型发展，打造精良产业，引导健康消费”，努力建成全国一流的食品工业基地。“食博会”从2012年至2014年，每年4月在我市体育中心举办，展场总面积约3万平方米，分为特装展区和标准展区，已成功举办3届，共吸引来自国内外3000余家企业参展，现场贸易成交约3亿元，签约项目投资额300多亿元。
2015年“食博会”将采用市场化运作的方式举办，由专业会展公司（武汉智博展览策划有限公司）承担展会的部分运营，政府进行监管并给予适当补贴。其中标准展区和广场展区由会展公司完全市场化运作,进行招展和组织管理；特装展区由政府招展，会展公司进行组织管理;展会主要活动由政府主办,会展公司协助。
二、2015“食博会”展会规模
标准展区：约15000平方米，安排500个标准展位。标准展区按行业分区布置，主要分为：糖酒和饮料展区、粮油及烘焙产品展区、食品添加剂、配料和调味品展区、营养品和保健品展区、肉制品展区、食品包装及加工机械展区、其它食品类展区等七大展区。
特装展区：约5000平方米，安排25家左右的特装企业。特装展区分凤凰山食品经济开发区形象展区、大陆食品企业展区、台湾食品企业展区。
广场展区：约1000平方米，安排25—30个异型展位。
主要活动
（一）欢迎会暨开幕式
时间：4月23日
地点：口子国际大酒店
责任单位：会务组
（二）市领导会见重要客商
时间：4月23日
地点：口子国际大酒店
责任单位：招商组
（三）领导和贵宾巡展
时间：4月24日
地点：市体育中心
责任单位：招展组
（四）参观考察食品工业园区和重点企业
时间：4月24日
地点：市体育中心
内容：参观园区重点食品加工龙头企业
责任单位：招商组
（五）招商推介暨项目签约仪式
时间：4月24日
地点：口子国际大酒店
内容：县区和龙头企业宣传推介投资环境、优惠政策、招商项目等，举办投资项目签约仪式。
责任单位：招商组
（六）食品发展高层论坛
时间：4月24日
地点：口子国际大酒店
内容：食品行业专家介绍国内外食品行业发展动态、趋势和食品行业投资经验等。
责任单位：论坛组
（七）食品展示展销
时间：4月24-26日
地点：市体育中心
内容：食品展示展销，贸易和招商引资洽谈等。
责任单位：招展组
