2014年4月10日，2014第十六届世博威.中国国际健康产业博览会在北京-中国国际会展中心圆满落下帷幕，一场标志着中国乃至全球范围内健康产业发展态势和潮流的“共话”不仅将关于创建健康生活的前沿理念再度深化，同时也让更多普通民众在“吃”的理念上有更深层次的理解，绿色、有机、营养健康的理念在健博会的普及下日益深入人心。

　　一组来自组委会的权威数据显示，本届展会的参展企业数量及参观观众数量均创下了历史最高纪录，来自全球40余个国家的近900家企业共同参展，海外展商约占五分之一。展会参观观众多达40000人次，卫生部、农业部、商务部、民政部、国务院发展研究中心等领导，及20多个驻中国大使馆相关机构负责人、专家、学者等各方人士也对展会倾注了巨大的热情。关于中国健康食品的发展趋势和战略方针也成为各方代表讨论的重要话题。

　　架设优质合作渠道，让高端油不再成为奢侈品

　　近年来，屡禁难绝的地沟油已成百姓的心头梦魇，食用油安全事件不断挑战人们的视线和神经，消费者对食用油安全质量方面提出了更高的要求。而作为安全系数最高的橄榄油、玉米油、核桃油、葵花籽油、山茶油等营养健康高端油越来越受青睐，更多的白领、孕妇以及年轻妈妈把高端油当作品味生活的必选。针对消费者的基本诉求，世博威高端油博会架设优质合作渠道，携手200家高端油企，有力地推动中国健康绿色食品迈入一个新的台阶，让大众的饮食健康不再成为奢侈。

　　“现在人们的生活水平提高了，更加注重营养均衡，虽然橄榄油、葵花籽油的价格比普通大豆油价格要贵一些，但这些高端油的销售量提升很快，与三年前相比，至少增长了20%。”世博威相关负责人告诉记者，“此次展会现场，油博会上专业观众人数越来越多，这说明大众的健康营养观念是在不断提高的；跟以往展会相比，大众购买力有所提升，现场成交率提高。”

　　实际上，成交率提升的背后是国内高端油品牌崛起的见证。众所周知，中国不产油橄榄，橄榄油以国外进口为主，以西班牙、意大利、希腊等地最为出名。除了油橄榄，中国同样有着丰富的高端食用油生产原料，如新疆的红花籽、江西的山茶籽、山西的核桃，都是品质非常优秀的本土资源，像红花籽油是已知的食用油中含脂肪酸最高的，山茶籽油被称为“东方橄榄油”，核桃油是国际上最高档的食用油，这些国产高端食用油，在发展潜力上丝毫不逊于橄榄油。从目前的品牌分布来看，既有传统食用油巨头，如金龙鱼、福临门，扩充高端产品线；还有新兴品牌，如刀唛、多力、金世本香、假日等，借力高端原料，空降高端市场，迅速崛起。

　　携手品牌“巨鳄”，引领新型“有机”生活方式

　　健康饮食的发展离不开生态环境的可持续进步，这其中不仅涉及到综合利用环境控制，更包含各类自然资源的整合循环利用，而在面临市场发展机遇和健康食品科技发展的双驱动的背后，中国有机食品产业正从一个新兴产业向产品整合和消费多元化的方向高速发展。此次世博威有机食品展吸引了全球几十个国家和地区的各类企业，囊括各种有机食品多达上千种，仅在国内就有伊利金典、蒙牛特仑苏、北大荒、有机农庄等，而其他相关绿色有机品牌以及国际知名“巨鳄”也纷纷现身，共同引领国人开启新型“有机”生活方式。

　　目前，全球有机食品市场正在以年均20%至30%的速度增长，中国有机产品的需求逐年增加。“世博威深耕行业领域十余年，‘有机，让生活更美好’是世博威有机展肩负的使命，传递有机食品的健康生活理念，引领消费者对有机食品的正确认知，建立健康生活方式，使健康营养、天然绿色的有机食品进入普通大众的餐桌是我们的目标。”世博威有机食品展负责人告诉记者。

　　“这是一场中国创造并引领的新型健康生活方式的饕餮盛宴，世博威有机展所倡导的绿色、有机、健康生活新理念，将带领我们从‘吃得饱’向‘吃得好’的健康新生活进发。”针对世博威有机展的社会效益及其所带来的深远影响，各方专家也给出了更高的期待，“有机食品展的举办，不仅促进了健康食品产业的蓬勃发展，同时为大健康产业的发展谱写了新的乐章。”

　　发展产业集群化，共同勾画保健产业新格局

　　除了传统的健康饮食之外，随着我国老龄化社会的到来，营养保健将成为我国健康产业发展的巨大增长点。未来十年，中国保健品的渗透率将沿着“一二线城市向三四线城市”、“老龄人群向中青年人群”、“滋补功能保健向膳食营养补充”的方向逐级演进，中国保健品行业将进入高速发展的“黄金时期”。

　　“借助第三届健康产业大会，多方专家聚首，通过互动交流对话，分享了世界健康事业近年来的成果，并得到了许多对产业发展极具建设性的宝贵意见。”世博威所引领的中国健康食品产业，不再局限于营养保健品的主体，而是朝着与人们日常生活的关系更加密切、联系更加广泛、用途更加多样、选择更加多元的产品组合与服务集群的方向发展。

　　在此次世博威健博会上，有关专家对保健品企业品牌进行了专项解读，以同仁堂为例，历经百年而不衰，坚持品牌理念是重要原因，而围绕其品牌创建，则是从产品生产的前期采购、生产流程、品牌基础规划、品牌传播到售后服务等共同构筑一个系统的工程，对保健品而言，品牌的第一要义就是意味着安全放心、功效明显，这也是中国市场的消费心理和普遍规律。

　　“中国保健品行业在营销手段的创新方面一直走在前列，甚至有时创新过度，而世博威则从根本上解决了保健品的可持续发展问题，品牌创建应该成为行业的自觉，成为企业管理的重中之重。”保健品品牌管理专家谢长海在展会现场表示，“世博威营养健康展的举办，给保健品产业发展集群化提供一个有效平台，共同勾画了一条清晰的保健产业新格局。”

　　总体来说，从此次世博威健博会实际参展商来看，其汇聚了有机食品、健康保健品、绿色食用油以及各类健康食品等，通过健康、绿色、营养、有机等一系列“吃的”产品的高曝光和强露出，不仅为国内外食品行业架设了一个优质的合作渠道，为企业进一步提高知名度、塑造美誉度提供了良机，同时为广大消费者提供了一个了解健康食品的窗口。“以国人健康为己任，将生态农业、富硒有机产品、安全食品、健康餐饮平民化，让健康不再是奢侈品，而是人人可享受的基本权利。”在展会现场，中国健康农业产业发展代表人物夏云清如是表示。

　　这一届的结束预示着新一届的开启。据最新消息，第十七届中国国际健康产业博览会将于2014年9月20日-22日在上海国际展览中心盛大启幕，目前招展工作已启动，让我们共同期待新一届世博威健博会创造新佳绩。