第十五届海峡两岸（三明）林业博览会暨投资贸易洽谈会（以下简称：林博会）创办于2005年，每年11月6-9日在三明举办。坚持“以林为桥, 沟通两岸, 加强合作, 共同发展”的办会思路, 至2018年已成功举办十四届，形成了以林业和对台为基本特色，具有博览、投资、贸易三大功能的综合性展会，影响力不断提升, 受到海内外特别是海峡两岸业界的普遍关注。

（往届展会现场）

三明森林食品资源丰富，2018年鲜笋产量84万吨、笋制品产量22万吨、茶籽油产量8210吨，食用菌、莲子、茶叶等森林食品在省内外具有一定的知名度和影响力,拥有三明惊石农业（三和食品）、建宁县华新食品、建宁孟宗笋业、尤溪沈郎油茶等森林食品龙头企业，发展森林食品产业具有丰厚的产业基础。 

2019年三明市委市政府提出重点发展三明森林食品产业思路，着力以林博会为平台，以市场手段在三明打造出精品荟萃、成效显著的森林食品展，打造“中国绿都 最氧三明”森林康养品牌，用3-5年时间将三明打造成南方地区区域性森林食品贸易集散地，将三明真正塑造成“中国森林食品之都”。

第十五届林博会森林食品展规划展位259个，设置有森林食品品牌展区、林粮展区、林果展区、林药展区、林饮展区、森林电商展区等六大展区，展品范围包括：

森林蔬果类：竹笋、食用菌等森林蔬菜；

                   杨梅、荔枝等森林水果；

                   核桃、松子等森林坚果；

森林饮品类：杨梅酒、竹叶青等森林饮料；

                   蜂蜜、蜂浆等森林蜂品类；

                   铁观音、普洱等森林茶叶类；

森林粮油类：大米、绿豆、板栗等森林粮食；

                   山茶油等森林油料；

                   花椒、八角等森林香料；

森林药材类：铁皮石斛、金线莲、人参、枸杞、金银花、杜仲、防风、厚朴等；

森林肉类：山地鸡鸭、鱼、羊、牛等森林肉食；

森林电商类：展出有利于森林食品产业发展的电商平台、APP、小程序、分销系统等；

本届展会由中国林业产业联合会及中国林产工业协会主办，福建省林业局、福建省台港澳办、三明市人民政府承办，为快速提升展会口碑，组委会将在B2B贸易对接实效上下足功夫，将邀请森林食品展商最关注的新零售及生鲜速递平台、全国餐饮食材采购部门、商超、各级批发商及经销商、食品加工企业原材料采购部门与会对接采购，同时针对产销一体的森林食品展商，组委会将重点组织有消费能力的高端消费群体到会采购。

展会同期还将举办森林康养论坛、森林食品电子商务大会、系列森林食品供需对接会等活动，让社会更关注森林食品，更了解森林食品，从森林食品中找寻更多商机。