2018第九届中国（上海）国际餐饮食材博览会 将于2018年6月6-8日在上海.世博展览馆举行。预计展会面积达26000平方米，将有来自15个国家和地区的近500家企业携同产品齐聚上海，专业采购商达40000人次。 

本届展会在布局上将划分为 “肉类食材展区”、“水产海鲜展区”、“禽类食品展区”、“蔬菜菌菜展区”、“速食食品展区”等。产品涵盖肉制品、水产、禽类食品、调味品、油类、果蔬、调理食品、速冻食品、罐头等。通过合理分设特色展区，充分考虑目标观众的便捷性和针对性，从而使展览目的更精准更高效。展会重在推进餐饮产业链上下游的快速发展，为投资者创造更多的创业与就业机会，同时为全球餐饮食材供应商及服务商搭建一个与中国大型供应商、分销商和批发商进行直接商洽的采购交易平台。以上海为窗口依托强大的中国市场消费需求，为中国餐饮业搭建专业性、实效性与性价比兼具的招商+展示平台。俗话说：民以食为天。这就注定了餐饮行业是一个不会衰落的行业。尤其是近几年，我国餐饮市场得到了巨大的发展，与此同时，行业竞争也越来越大。参观或参展一场成功的行业大会，收获到业内最新的行业讯息；嗅到行业发展中的商业契机，找到掘金的最佳切入点。上海国际餐饮食材博览会即是这样的一场综合型商业大会；大会以：商业发展为目的，寻求行业发展中的利益点；引导企业贸易合作，推进行业市场良好发展。

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上海餐博会以树立行业标杆和推动行业发展为方向，展会规模、参展商家数量以及参会观众数量屡创新高；为中国餐饮业提供了优质的对接服务，其中参展品牌有：中粮集团、双汇集团、三全食品、李锦记、中天羊业、当雄净土投资、益海嘉里、福建安井食品、金沙滩羔羊肉、正大食品、雨润、众品、山东豆黄金、内蒙古美羊羊、北京晨鲜参、山东鲁海集团、世达食品、天农食品、成都金大洲、上海水产集团、乾洋水产、苏阿姨食品、成都希望、北京百越达、龙大食品、大连三岛、稻香村、中和澳亚、海通食品等。2017中国（上海）国际餐饮食材博览会，吸引了来自俄罗斯、韩国、日本、印度、泰国、土耳其、伊朗、澳大利亚、新加坡、印尼、马来西亚、菲律宾、美国、加拿大、意大利、法国、台湾等27个国家和地区以及国内多个省市的529家参展商携丰富食材集体亮相，共接待观众40,000人次，其中专业买家、专业观众30,000人次，展览会总面积突破26,000平方米，为美食爱好者们提供了品尝多元美食的飨宴。目前已成为餐饮食材行业规模大、效果好的国际性专业展览会，也是食材行业发展的标志性展会。

2018第九届中国（上海）国际餐饮食材博览会以“汇聚健康食材·主导行业发展”为主题，以高品质、高效益之姿容纳海内外优质品牌，整合食材资源，发扬中外饮食文化，共同推动中国酒店餐饮业的蓬勃发展。2018年展会筹备工作已正式启动，届时，诚邀业界参与年度盛宴。