2015深圳国际渔业|海鲜|食材展将于5月7-9日在深圳会展中心拉开帷幕。这是水产精品汇聚、商机无限的平台，海鲜|食材业界捕信捉息、贸易合作的盛会，更是商家产品辐射海内外大市场、丰富配餐食材市场供应的好时机。

本届深圳国际渔业|海鲜|食材展是由深圳市水产行业协会主办，深圳市国际经济合作促进会/中国水产学会，广东省水产流通与加工协会支持，江苏省渔业协会协办，上海诗博展览服务有限公司承办，于5月7-9日在深圳会展中心隆重召开。2015深圳国际渔业|海鲜|食材展依托深圳无可比拟的地理优势、国际影响力、行业支持力、产业集中性，汇聚国内外水产品牌近百家，他们将主要展示企业形象、最新特色水产品和食材水产领域的美味，给业界传递崭新的水产品加工技术及水产养殖的理念。展会上，展商将推出海内外上千种鲜活、冰鲜、冻品、加工、腌制的水产品，有的还将开展“竞卖专场”、“新产品品尝”等活动。为展商提供增值服务，为业内外客商提供方便。相信博览会将给参展商、专业观众和采购商带来贸易合作的无限商机。

这场为期三天的海鲜︱食材年度采购盛典，组委会连手国内外多家品牌企业共同演绎一场水产海鲜及食材风情盛宴，所有参展企业均有机会获得贸易商机和产品订单，届时本届2015深圳国际海鲜︱食材展将成为海鲜︱食材企业聚首的盛大舞台！新品趋势发布，各种食尚海鲜一一呈现，海外买家见面会，配餐食材供需对接会，酒店、商超系列采购会等多重精彩纷呈的好戏，堪称配餐食材界的“饕餮大餐”！通过海鲜︱食材展这个行业交流平台，将国内酒店配餐食材业的发展推向一个更为崭新的高度。与会宾朋们将一次又一次的让我们感受到大家对于海鲜︱食材展的热情！让我们共同领略深圳海鲜︱食材展给予的美食饕餮盛宴，让我们共同见证，2015年度餐饮行业高端海鲜︱食材的行业盛会！

展会影响不断扩大，海外10个国家及地区的产品参展

随着海鲜︱食材展宣传力度的不断加深，尤其在海外影响不断扩大，海外参展的国家及地区、参展企业数量逐年上升。深圳是一个海纳百川的国际化大都市，具有中高档海鲜︱食材集散和消费等优势，每年从海外进口高档水产品数万吨，海外水产企业看好深圳市场，纷纷借助深圳国际海鲜︱食材展这个平台，推销本土的特色水产品。本届博览会的海外展商有10多家，涉及加拿大、马来西亚、挪威、新加坡、西班牙、新西兰等10个国家及地区。其中，既有以捕捞产品为主的欧美参展企业，也有以养殖产品为主的东南亚企业，还有加工产品为主的中国香港、台湾地区的企业，尤其是国外的海鲜食材，欲借海鲜︱食材展这个平台，在中国市场取得更多份额。

10余兄弟省市同行参展，试水进军华南市场

在主承办单位的努力下，深圳国际海鲜︱食材展依靠自身的影响力，已经在华南乃至全国拥有一定的影响力。兄弟省市同行看好华南消费海鲜︱食材的强大辐射能力、消费能力和物流条件，国内不少著名水产企业把参展深圳国际海鲜︱食材展，作为进军华南市场的桥头堡，将产品推向全国直至海外市场。本届展会参展的兄弟省市企业占到参展企业的五分之三，遍布沿海的浙江、江苏、山东、海南、辽宁、福建、广东和内地的江西、安徽、河北、青海等10多个省市，推出各地区特色水产品，参展产品涉及到各类海鲜、水产加工品、加工设备，养殖技术与设备等水产业完整产业链技术及产品，充分体现展会在区域合作方面的作用。其中，不泛知名企业，如深圳联成远洋、好当家、台南养殖渔业发展协会、台湾兰扬、沙井耗业、昌黎县海东水产、福建三和集团、温州百味和、成都市何老幺食品、佛山中野食品、通衢水产、四川岳老大食品、美乐食品、深圳零下鲜锋、深圳市智有实业、雏鹰集团、香港镇宝威、珠海北极品、深港远洋、江苏宝龙集团、联合水产、瀚通食品、盛润食品、夏华畜牧产业集团、丹东全德、广州蓝虾海产品、深圳彭成海产、中山中水集团、大连乾日海洋、绍兴鲟龙、上海领鲜物流等国内众多知名水产企业纷纷报名参加。兄弟省市参展企业将成为展会主力军，势必吸引海内外同行的眼球，极大聚集展会人气。

深圳市水产行业协会组团参展，产品更加领”鲜”

为使消费者同享安全、健康、食尚、美味之深圳优质渔产品，深圳水产协会积极协助会员开拓市场，组团参加本次深圳海鲜︱食材展拓销活动。以海鲜︱食材展为平台，统一装修布置活动舞台，联合贵会优秀会员企业，以宣传深圳名优水产品为宗旨，提升深圳优质渔产品的能见度，现场除展示产品外同时办理试吃活动，并安排参展会员与进口商、代理商作一对一的贸易对接及产品展示的模式进行，促成现场成交机会。

展会展品争奇斗艳，特色产品与时俱进上档次

本届博览会上，展商推出展品约上千种，可谓琳琅满目、争奇斗艳。既有各种远洋深海或养殖海水鱼、虾蟹、贝类鲜活产品，也有近海常规的船冻或冷冻冷藏的鱼、蟹、虾、贝、藻类等海淡水水产品及加工半成品，还有方便、时尚、高档元素的深加工水产食品、水产品牌大礼包及还有餐饮配送链的一些肉类产品、面食产品等。

尤其是中高档远洋水产品继续是一个亮点。如，海内外的金枪鱼、三文鱼、蓝口贝、龙虾、北极贝、生蚝、带子、甜虾、鰤鱼、帝王蟹、巴沙等产品已经成为展会常客。在展会上，数家海内外企业的金枪鱼产品将在展会现场PK；多家展商的进口海鲜食材与澳洲龙虾产品将进行现场对话；沙井几家蚝业展商吹响集结号，进行蚝油系列、即食系列、复热即食系列、礼品系列等中高档蚝产品大推广。其中，沙井水产公司的高档海鲜蚝油产品深受高档酒店喜爱。

另外，特色产品与时俱进上档次，颇让人赞叹不已。如，江苏渔业协会推出特具特色的大闸蟹小龙虾现场品尝试吃。中国脆肉鲩之乡推出的脆肉鲩，绍兴鲟龙水产科技推出鲟鱼肉、鲟鱼筋和鲟鱼肚，广州蓝虾公司的美味虾仁，芜湖市老兵坛子的鱼头剁椒、剁辣椒，福建三和食品的水煮笋、速冻笋，珠海北极品的罗非鱼,红友鱼等产品。还有不少产品也是展会亮点，如，好当家的六排刺的海参；红都水产的烤鳗、联成远洋的金枪鱼、昌黎县的美味海鲜。

水产企业产销对接会是今年深圳国际海鲜︱食材展的主题。本届展会除继续设立经贸洽谈区、组织邀请国内外采购商，并携手多家新闻单位展开媒体合作之外，主办单位还结合目前中国水产企业普遍关心的行业热点问题，举办了多场主题鲜明的现场活动，内容包括海鲜︱食材新品的发布、海鲜︱食材菜肴现场品尝等多个活动，为大家呈现一场海鲜︱食材的饕餮盛宴。

深圳海鲜︱食材展将成为水产企业聚首的盛大舞台！是品牌形象和综合实力的展示平台，是拓宽全球渔业及食材贸易的绿色通道，是不容错过的鲜︱食材展盛会！

总之，2015年是新的开始，新的起点，深圳海鲜︱食材展又赋予我们新的任务，我们以此为契机，抓住机遇，大步向前，创造海鲜︱食材展新的辉煌！(周治琼)