由新疆特色餐饮业发展领导小组、新疆维吾尔自治区商务厅、乌鲁木齐市人民政府、中国烹饪协会和中国副食流通协会联合主办的“2014丝绸之路国际食品展览交易会暨第四届中国清真美食文化节”(以下简称食品展交会),定于2014年10月25日至28日在乌鲁木齐市新疆国际会展中心举办。本届食品展交会,以“新丝路、新机遇、新起点”为主题,深入贯彻落实“丝绸之路经济带”的战略构想,进一步发挥新疆食品原辅料绿色资源优势和丝绸之路经济带核心区的作用,着力搭建辐射人口达30亿的“丝绸之路经济带”经贸洽谈、交流合作和宣传推介区域平台,构建大采购、大融合新体制,促进沿线地区与中亚、西亚、欧盟等国家食品、餐饮产业经贸合作共赢与发展。
在食品展交会期间将举办“丝绸之路国际食品展”、“中国清真美食展”、“2014丝绸之路国际食品采购商大会”、“丝绸之路食品产业联盟发起活动”、“2014丝绸之路食品产业投资促进论坛”、“丝绸之路美食文化·乌鲁木齐论坛”、 “丝绸之路国际食品产业聚焦对话活动”、“上海基尼斯申报及演示活动”、“美食之王—国际烹饪大师PK表演赛”以及美食街区展示互动等活动。
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