中国国际薯业博览会创办于2010年，迄今已成功举办了五届，是在中国境内举办的唯一一个国际性的薯业展览会。展会以起点高、专业性强、产业链完整和参与广泛的突出特点，赢得了业界的广泛关注和高度评价。展会每年吸引国内外展商200余家，专业观众4000多名，除了展览展示外，展会同期还召开产业热点领域的论坛和研讨会，在促进产业和市场整合、健康发展以及加强中外薯业国际交流与合作发挥了重要作用。
2015年中国国际薯业博览会将与第九届世界马铃薯大会同期举办，展会设在北京延庆八达岭国际会展中心，展出面积近10000平方米，预计展位350个。
北京延庆县位于北京市西北部，县城距离北京市区74公里，全县常住人口31.9万人,面积1994平方公里。延庆县生态环境优良，限于地形多样，平均海拔500米以上，属大陆性季风气候，生物多样性优势突出。延庆县旅游资源丰富，境内八达岭长城举世闻名。
